开始灌酒...
不是职业调酒师, 不过调配鸡尾酒确实是艺术的表达方式之一, 经常在自娱自乐的同时, 又能娱朋乐友, 那是再好不过了...古往今来, 酒和文化就有着千丝万缕的关系. 凭借悠久的历史和品位, 异于其它未必能经受得住时间考验的,轰轰烈烈之后往往是悄然引退的流行文化, 酒文化在与各种流行时尚的相容相争中能保持长盛不衰, 历久弥新...
酒是有灵性的，它的酿造过程很像生命过程，并且是有色彩的. 它不能充饥，不能解渴，但作用于人的心神...; 一杯上等好酒带来的味觉、视觉和嗅觉的体验，就像完美和谐的交响乐一样，每个音符、每个音调的精妙神韵都清晰可辨...
世间有了酒，我们的生活更丰富多彩了; 人类的历史更斑斓多姿 了; 茫茫尘寰也增添些许有趣的风景，些许悠长的滋味...
在咱们沙龙举前的这几天, 争取给大家灌几种酒... 今天就先灌X.O.系列吧.
大家都很熟悉X.O.了, 为什么叫它X.O.呢? 啦啦啦...猜对了, 就是Extra Old.
说到X.O., 就不得不提COGNAC, 也就是举世闻名的一种质地优良的上等白兰地. 和其他任何同类酒相比, 同样酒精度数的白兰第, OGNAC的口感就非常的平滑, 绵厚. COGNAC 是由其产地明而来的. COGNAC是位于法国的一个小镇, 由盛产优质的LIANG酒原料葡萄而闻名. 因其产量有限, 所以也就物以稀为贵了.
通常我们在市场上常见的COGNAC 有三种: V.S., V.S.O.P 和 X.O. 为什么分为这三种? 哈, 大家又猜对了...是根据它们的年龄来区分的. 最小的是V.S.= Very Special, 酒龄为2-4岁; 接下来的就是V.S.O.P (Very Special Old Pale), 酒龄为6-8 岁; 最后就是X.O. 了, (Extra Old), 酒龄为16-20岁.
今天就灌你这么多, 太多了大家看的累, 也懒的品尝了...
plus: my master reminded me that european people call V.S. as very superior...
※ 来源： http://www.JiaoYou8.com ※
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